¿Qué es un Catering? Descúbre su significado

Desde un elegante banquete hasta un informal brunch, el catering transforma cualquier ocasión en una experiencia culinaria excepcional

El mundo de la gastronomía ofrece una amplia gama de servicios, entre los que el catering ocupa un lugar destacado por su versatilidad y capacidad de adaptación a diferentes tipos de eventos. Si alguna vez te has preguntado qué es un catering, cómo funciona o qué tipos de servicios puede ofrecer, has llegado al lugar adecuado.

¿Qué es un Catering?

El término “catering” hace referencia a un servicio de alimentación proporcionado para eventos y reuniones. En lugar de que los invitados se dirijan a un restaurante o preparen sus propias comidas, el catering lleva la comida y el servicio directamente al lugar del evento. Este servicio puede variar en complejidad y estilo, desde simples cajas de almuerzo hasta elaborados banquetes con varios platos.

En esencia, el catering no solo se trata de preparar y servir comida, sino también de crear una experiencia gastronómica que se ajuste al tema y la atmósfera del evento. Ya sea una boda, una conferencia o una fiesta de cumpleaños, el catering se adapta a las necesidades específicas de cada ocasión.

Tipos de Servicios de Catering

Los servicios de catering se pueden clasificar en varias categorías, cada una adecuada para diferentes tipos de eventos y preferencias. A continuación, describiremos los más comunes:

Desayunos o Coffee Breaks

Un desayuno o coffee break catering es ideal para eventos matutinos o reuniones de trabajo. Este tipo de catering ofrece una variedad de opciones, desde café y té hasta bollería fresca, tostadas, frutas y zumos. Es una opción perfecta para eventos en los que los asistentes necesitan comenzar el día con energía o tomar un descanso durante una jornada intensa.

Buffet

El servicio de catering tipo buffet es extremadamente popular en eventos que requieren una amplia variedad de alimentos. En un buffet, los invitados se sirven a sí mismos de una selección de platos que pueden incluir entradas frías y calientes, platos principales y postres. Este estilo permite a los invitados personalizar sus comidas según sus gustos y preferencias, y es ideal para eventos informales y celebraciones grandes.

Brunch

El brunch es una mezcla entre desayuno y almuerzo, y es perfecto para eventos que se realizan durante las horas de la mañana o temprano en la tarde. Un servicio de catering de brunch puede incluir huevos preparados de diversas maneras, panqueques, ensaladas frescas, sándwiches y cócteles. Es una opción que fomenta una atmósfera relajada y social, ideal para reuniones informales o celebraciones familiares.

Box Lunch

Los box lunch son paquetes individuales que incluyen una comida completa, normalmente compuesta por un sándwich, ensalada, frutas y otros complementos. Son prácticos para eventos corporativos, conferencias o actividades al aire libre donde se requiere movilidad y conveniencia. Esta opción permite a los invitados disfrutar de una comida sin necesidad de mesas o utensilios adicionales.

Cocktail

El catering para cócteles es ideal para eventos sociales y fiestas. En lugar de ofrecer comidas completas, este servicio proporciona una variedad de aperitivos y bocadillos que pueden incluir desde brochetas y mini quiches hasta mini hamburguesas y albóndigas. Los servicios de catering de cócteles están diseñados para complementar bebidas y crear un ambiente festivo y relajado.

Banquete

Los banquetes son la opción de catering para eventos formales y elegantes. Este tipo de servicio ofrece comidas de múltiples platos con presentaciones sofisticadas y sabores exquisitos. Desde aperitivos elaborados hasta platos principales gourmet y postres indulgentes, un banquete es ideal para bodas, cenas de gala y otros eventos que requieren un toque de elegancia y refinamiento.

Te puede interesar: ¿Qué lleva el asado argentino?

¿Qué Incluye un Servicio de Catering?

Los servicios de catering pueden variar en lo que ofrecen, pero en general, pueden incluir:

• Preparación de Alimentos: Cocinar y preparar los alimentos según el menú acordado.
• Servicio de Comida: Incluye el personal necesario para servir la comida y atender a los invitados.
• Montaje y Decoración: En algunos casos, el catering también se encarga de la disposición de mesas, mantelería y decoración relacionada con la comida.
• Menaje y Utensilios: Proporcionan platos, cubiertos, vasos y otros utensilios necesarios para la comida.
• Bebidas: Además de comida, muchos servicios de catering ofrecen una selección de bebidas, desde agua y refrescos hasta cócteles y vinos.

Consejos para Elegir el Mejor Servicio de Catering

Elegir el servicio de catering adecuado es crucial para garantizar que tu evento sea un éxito. Aquí tienes algunos consejos para ayudarte a tomar la mejor decisión:

Determina el Tipo de Evento

El tipo de evento que estás organizando influirá en el tipo de catering que necesitas. Considera si se trata de una boda, una reunión corporativa, una fiesta de cumpleaños o un evento al aire libre. Cada tipo de evento tiene diferentes requisitos y expectativas, por lo que el catering debe adaptarse a esas necesidades.

Número de Invitados

El número de invitados es un factor clave al elegir un servicio de catering. Asegúrate de que el catering pueda manejar la cantidad de personas que asistirán a tu evento y que tenga la capacidad de proporcionar suficientes alimentos y servicios para todos.

Presupuesto

El costo del catering puede variar considerablemente dependiendo del tipo de servicio, el menú y otros factores. Establece un presupuesto claro antes de comenzar la búsqueda y busca opciones que se ajusten a tus necesidades sin comprometer la calidad.

Degustación de Menú

Antes de tomar una decisión final, organiza una degustación del menú con el servicio de catering. Esto te permitirá probar los platos y asegurarte de que se ajusten a tus gustos y los de tus invitados. Además, verifica si pueden acomodar necesidades dietéticas especiales, como opciones vegetarianas, veganas o sin gluten.

Servicios Adicionales

Algunos servicios de catering ofrecen opciones adicionales, como decoración, personal de servicio y equipos de cocina. Considera si necesitas estos servicios adicionales y verifica si el catering los ofrece como parte de su paquete.

Transforma tu Evento con el Catering Adecuado

El catering es una opción versátil y conveniente para proporcionar alimentos en una variedad de eventos. Desde desayunos y buffets hasta cócteles y banquetes, los servicios de catering pueden adaptarse a las necesidades específicas de tu evento, garantizando una experiencia gastronómica memorable para tus invitados. Al considerar el tipo de evento, el número de invitados y tu presupuesto, y al investigar y degustar opciones, puedes encontrar el servicio de catering perfecto para hacer de tu evento un éxito.

En 2Party somos especialistas en el servicio de catering. Contacta con nosotros y te ayudaremos a conseguir una celebración inolvidable Elige sabiamente y disfruta del proceso de planificación. ¡Tu evento será aún más especial con el catering adecuado!